自炊 / cooking for yourself

気がついたら、今週栄養がかなり偏った食事でした。自炊も波があって、気分が乗らなかったり忙しいとバランスが悪くなるわ、適当になるわでそうは上手くいかないなぁ。来週は気をつけなければ…

How often do you cook? Looking back this week, I realized that my diet wasn't something I can be proud of. Not only I didn't cook most of time, it was unbalanced diet. I definitely need to eat better this coming week!


ABCスタジオでならった、ココナッツカレー。美味しく出来た☆
Coconut curry with pouched egg is the recipe I learned at the cooking studio in Japan.

フードコーディネーターのSHIORIさんのレシピで、「豚バラとエリンギのゆず胡椒パスタ」を作ってみました。和風パスタもたまには良いかも。でも作り過ぎて何日か続けて食べる羽目に…　しばらく作りそうもないなぁ　苦笑

Cooked this Japanese style pasta with pork and mushroom, using the recipe found online. I end up eating this for a few days in row since I cooked a little too much... ugh...


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Via Print & Pattern blog

いりなかの縁日 / Farmers Market

あっという間に春を通り過ぎて、初夏にような天気になってきました。もうちょっと長く薄手のジャケット着たかったなぁ…　

今月からまた、ファーマーズ・マーケットが始まったけれど、時期的に野菜は少なく、他の商品もハーブの苗やチーズや蜂蜜ぐらいしか売っていなく残念だった…　それに比べると、友達に連れていってもらった初めての日本のマーケット（？）はまだまだ寒い２月でもいろいろあって楽しかった〜　広いお寺の敷地内で月二回開かれるらしく、漬け物や焼き芋、鬼まんじゅうと、考えただけでヨダレが…　大根やみかんの安さにもビックリ。写真処理はまだまだ溜っているけれど、どうにか一部だけは終了したので、アップしました〜☆　↓　２ヶ月遅れだから、嫌になる〜　

I wish the spring weather lasted a little longer. It got warm a little quickly and I didn't get to wear spring jackets at all... The plus side of the warmer weather is that the farmers market started this month. I love going to the farmers market. I had a chance to go one in Japan, in the city where my friend lives, near Nagoya. It was a quite different from ones in the US; this is held only twice a month at the complex of this huge Buddhist temple. Of course they sell different kinds of things :)

近状報告 / lately

多忙なのか怠けているだけなのか、よくわからない今日この頃。要するにマイペースさが更に悪化しているだけかも。しかし、以前の自分を振り返えり、（自分のバカマジメさが半分くらい原因かな？）ストレスで毎日カリカリしていたのが嫌すぎるくらい分かる。

マイペース過ぎて、気がついたら友達の誕生日がすぎてしまっていた。慌ててイラストを描いて、カードとプレゼント送る。大抵の場合、送るカードは自分で制作するので余計時間がかかるんだけど、以外と気に入ったカードがお店で見つからないから仕方がない。

Not sure if I've been too busy or just lazy, but it seems like everything around me sped up. By the time I realize it, an awful amount of time has already past since I got back in the States.

Being caught in the torrent, I forgot to send a card to my good friend on her birthday. Feeling terrible, I hurried up and designed her birthday card and mailed it out with her gift other day. Hope she likes them :)

以前はなかなか時間がなくって、挑戦出来なかったパン作り。三度目の正直で、工夫の結果（？）やっと食パンらしきものが焼けました。２回程コッペパンの用なものが出来ちゃって、かなりヤケ入ってた…　全て手作業だったので、焼き上がるまでにかかった時間は４時間。パン屋で買って来た方が、賢い選択だったわ…　苦笑

Also, after failing twice, I finally baked a good looking loaf of bread. Baking bread was something I always wanted to try but haven't got around to it yet. Well, mainly it was because it takes a long time to bake, and as matter of fact, it took me total of 4 hours from start to finish... It probably was smarter to go to a store to buy one; then again, you cannot buy a sense of accomplishment at a store... :)