カレーライスを作ったのは良いものの、２人だといつも食べきらず… 残り物って２−３回が限度なんだよね。既にカレーうどんもしてしまい、どうしたものかと試しに作ってみたのがカレーコロッケ。
I always end up with tons of leftover when I make curry since it's just two of us... After eating the leftover for a few times, we get really bored of eating the same thing (who doesn't!?) So after thinking for a while, I decided to mix the curry leftover into potato croquettes.
家にあったジャガイモを潰して残りのカレーとタマネギを炒めたものを混ぜて揚げただけなんだけど、これ正解〜♪ おいしい解決策が見つかってよかった〜やっと残ってたカレーから解放されたぁ〜（笑）さぁ、今日は鍋の残りをどうやって頂こう…
I just mashed potatoes and mixed with the leftover curry and sautéed chopped onion, and voilà! It turned out great!
...and yes, we finally finished the curry! Now what to do with another leftover from other night??
おいしそう～！
ReplyDelete偉いね、揚げ物。面倒くさくて・・・
ほんと美味しそう〜またこの写真もうまいし・・・
ReplyDeleteすごいね、揚げ物なんて私もほんとメンドクサクて・・・
油の処理が困る。
私も面倒くさくってあまり揚げ物はしないんだけど、食いしん坊な分時々ね。油は油ポットに入れて炒め物などに使ってるよ。時々コロッケや天ぷらの匂いがほのかにしたり…（苦笑）
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